Wikipedia:Strona główna

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Czy wiesz…

Z nowych i ostatnio rozbudowanych artykułów w Wikipedii:

DR 1944 868 Luftpostdienst Ju 90.jpg

…wizerunek którego samolotu transportowego znalazł się na widocznym obok znaczku pocztowym, emitowanym w III Rzeszy?

…który dyrygent debiutował, prowadząc Carmen?

…o czym myśli kobieta czekająca na swojego męża?

…co było inspiracją do stworzenia opery Madame Butterfly?

…w której grze komputerowej usłyszysz dulcimery, liry, fletnie Pana i buzuki?

Wydarzenia

Inwazja Rosji na UkrainęPandemia COVID-19Protesty w IranieMistrzostwa świata w piłce siatkowej kobiet

Zmarli: Wolfgang KohlhaaseLoretta LynnFlorin ZalomirJerzy UrbanFrançois RemetterSacheen LittlefeatherÉder JofreAntonio InokiJurij Zajcew

Rocznice

6 października: imieniny obchodzą m.in.: Alberta, Brunon i Renat
Okrągłe, dziesięcioletnie rocznice:

Artykuł na medal

Lisbon-maru.jpg

Piekielne statkijapońskie statki oraz okręty, które w czasie wojny na Pacyfiku służyły do transportu alianckich jeńców wojennych. Przewożono nimi również internowanych cywilów, azjatyckich robotników przymusowych oraz tzw. kobiety do towarzystwa. Statki zyskały swój przydomek ze względu na nieludzkie warunki, które na nich panowały. Jeńców zazwyczaj stłaczano w ładowniach, które były pozbawione odpowiedniej wentylacji oraz urządzeń sanitarnych. Często otrzymywali niewystarczające racje wody i żywności oraz byli brutalnie traktowani przez japońską eskortę. Rannym i chorym nie udzielano pomocy medycznej. W konsekwencji liczne były przypadki zgonów spowodowanych głodem, pragnieniem, wyczerpaniem, chorobami i brakiem powietrza. Największym zagrożeniem dla życia jeńców były jednak ataki alianckich okrętów podwodnych oraz samolotów. W latach 1942–1945 co najmniej kilkanaście „piekielnych statków” zostało zatopionych przez Amerykanów i Brytyjczyków. Liczba ofiar tych katastrof wielokrotnie sięgała setek, a nawet tysięcy osób. Japońskie źródła podają, że spośród około 50 tys. jeńców, których przewożono „piekielnymi statkami”, blisko 10,8 tys. poniosło śmierć w trakcie rejsu. „Piekielne statki” były drugą co do liczebności – po obozach i placach budowy Kolei Birmańskiej – przyczyną ofiar śmiertelnych wśród alianckich jeńców w niewoli japońskiej. Czytaj więcej…

Dobry artykuł

02021 0693 (2) Pickled food of Poland, Pickled mushrooms.jpg

Grzyby marynowaneleśne lub uprawiane grzyby jadalne zakonserwowane na różne sposoby przy pomocy octu i ewentualnie dodatkowo pasteryzowane; stosowane jako pikantny dodatek do jedzenia. Marynowanie grzybów osiąga się przez zalewanie roztworem gorącego octu, co jest szybszą metodą konserwacji, dającą lepszą kontrolę nad teksturą i zawartością soli, ale i uboższy smak, niż kiszenie oparte na fermentacji. Końcowe stężenie octu to ok. 2,5%. Marynowane produkty poddaje się dodatkowo działaniu temperatury, by zapobiec ich psuciu się. Smak można wzmacniać dodając przyprawy lub cukier. Proces marynowania nadaje grzybom charakterystyczny kwaskowaty smak i atrakcyjny wygląd. Mogą być robione w warunkach domowych, jak i produkowane na skalę przemysłową. Grzyby marynowane są tradycyjną potrawą kuchni polskiej oraz są charakterystyczne dla innych kuchni narodowych. Są chętnie nabywane przez chińskich oraz japońskich konsumentów. W kuchni japońskiej marynowane shiitake są dodawane do licznych już gotowych potraw jako jeden ze składników albo jako ich dekoracja. Czytaj więcej…